Zelf slanke tonijnsalade maken
Ik ben dol op tonijn en daarmee ook op tonijnsalade. Het probleem is alleen dat de tonijnsalade uit de supermarkt weinig tonijn en veel mayonaise bevat. Niet echt iets voor iemand met anorexia dus. Daarom ben ik zelf in de weer gegaan voor een lekkere tonijnsalade. En volgens mij is het best goed gelukt, maar dat mag je zelf bepalen natuurlijk.
Broodjes met tonijnsalade
PrintenINGREDIËNTEN
- 1 blikje tonijn op water (uitgelekt)
- 1 el Griekse yoghurt of Calvé 3% vet mayo
- 1 el augurken (naar smaak)
- 1 stengel bosui of rode ui (wat je lekkerder vind)
- ½ el tomatenketchup
- Chiliflakes, citroensap, peper en zout
- Optioneel: light feta, avocado en rode ui
BEREIDINGSWIJZE
- Snipper het uitje fijn, snij de augurken in kleine stukjes en de bosui in dunne ringen (vooral het onderste gedeelte van de bosui).
- Meng alle ingrediënten door elkaar en breng op smaak met de chiliflakes, zout en peper en een kneepje citroensap.
- Indien je de tonijnsalade wat smeuïger wilt, kun je wat extra Griekse yoghurt of calve 3% vet mayo toevoegen. De mayo is niet overal te koop (ik haal hem bij de Coop of Poiesz). Anders kun je ook Friteslijn van Remi proberen.
- Beleg je broodje met de tonijnsalade.
Als je wilt kan je er nog een luxe variant van maken met een paar plakje avocado, light feta, sla en rode ui (in ringen). It’s up to you!