Dit broodje is makkelijk en snel te maken met slechts een paar ingrediënten. Wel fijn als je even niet lang ik de keuken wil staan.
Broodje smashed avocado – feta – veldsla
PrintenINGREDIËNTEN
- 50 gram avocado
- Zout, peper en paprikapoeder
- Scheutje limoensap
- (Light) feta blokjes
- Veldsla
- Cherry tomaatjes
- Optioneel: sesamzaadjes en/of gebroken lijnzaad
BEREIDINGSWIJZE
Maak eerst de smashed avocado, door de avocado te prakken met wat zout, peper, paprikapoeder en een scheutje limoensap. Beleg vervolgens je broodje door de smashed avocado erop te doen. Leg hier wat feta overheen en dek het geheel af met veldsla en wat tomaatjes. Strooi er (optioneel) nog wat sesamzaadjes en/of gebroken lijnzaad overheen.